EQUINOX - Tout ce que vous attendez d'une viande savoureuse
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Alles wat u van lekker vlees verwacht

Nos produits: La viande de cheval fraïche

De beaux pavés de viande tendre et appétissante: on ne saurait imaginer meilleure publicité pour le secteur de la boucherie. Equinox achète à la source, dans le pays qui est le champion de la race chevaline: en Argentine. Les chevaux y galopent encore en toute liberté et paissent dans la pampa argentine ou la prairie américaine. En pleine nature, leur croissance se poursuit sans contrainte, le plus naturellement possible, ce qui donne une chair de haute qualité. Réfrigérée, la viande est acheminée vers la Belgique par avion ou par bateau. Nos arrivages journaliers de ces steaks succulents dans les différents ports et aéroports européens garantissent une fraïcheur exceptionnelle. Pour s'en convaincre, il suffit de procéder au test de la cuisson. Une preuve éclatante de supériorité!

Equinox s'est assuré de la coopération des meilleurs abattoirs dans les pays producteurs les plus renommés et veille à la qualité de la viande chevaline dès l'élevage. Dans ses ateliers à Wijnegem, les pistoles frais arrivées sont débitées selon les souhaits du client, comme à l'abattoir.

Viande d'emportation emballée sous vide: toutes les parties anatomiques sont disponibles en différentes catégories selon le poids. Quelques exemples de notre assortiment varié:

  • Série complète de 6 pièces: entrecôte, aloyau, filet pur, tâche noire, plate cuisse et noix. Vous pouvez, bien entendu, faire votre propre sélection: toutes les parties sont livrables séparément ou en combinaison
  • Balle d'épaule, collier, poitrines, basse-côte, hampes et bavettes
  • Viande PAD: pistoles complètement parées, prêtes au découpage, sans plate cuisse. Tout juste débarqués de l'avion.

Toutes les sections techniques sont livrables, selon vos indications. Livraisons à partir de 30 kg. La viande désossée est emballée sous vide, sous des conditions d'hygiène parfaite. Quartiers avant et arrière, pistoles,... arrivages journaliers par avion et par bateau. Viande Equinox emballée sous vide, dépecée sur mesure, selon vos désirs, pistoles fraîches, désossées dans nos ateliers à Wijnegem.

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